Von Carmen bekam ich eine Menge Nüsse aus ihrem Garten. Einen Teil wollte ich sofort verarbeiten.
Da eignet sich eine Bündner Nusstorte hervorragend.
Kategorie: Kochen (Seite 2 von 10)
Letzte Weihnachten lag unter unserem Christbaum eine Feuerschale.
Anfangs Jahr – mein Geburtstag folgt gleich auf das Neujahr – weihten wir die Feuerschale vor dem Velohüsli ein.
Ich mag Schweizer Nidelbeckeli und portugiesische Pasteis de Nata. Und Orangen. Also habe ich in Thüringen wild drauflos kombiniert.
Entstanden sind duftende Naschereien.
Manchmal kann man fremde Länder besuchen und muss dazu nur ins übernächste Dorf fahren. Ich war bei Nada in Wettswil und lernte kroatische Pita backen.
Pita, Burek, Börek, Savijača… oder einfach Strudel?
Viele Erinnerungen habe ich nicht an meine Grossmutter mütterlicherseits. Was ich aber immer noch in der Nase habe, ist der Duft von Albertli.
Meine Mutter ist bereits vor 30 Jahren gestorben, ich konnte sie nicht mehr nach dem alten Rezept fragen. Meine Grossmutter stammte aus Überlingen am Bodensee und hatte das Rezept bestimmt aus der alten Überlinger Mühle ihrer Familie mitgebrachte.
Essbare kleine Geschenke sind beliebt. Besonders zur Geltung kommen sie in Spanschachteln, die man selbst bezogen hat.
Man kann Spanschachteln mit Konfekt, Pralinen oder Keksen füllen. Auch Geschenkgutschein lassen sich so attraktiv verpacken.
Meine Tochter hat sich ein schönes Mitbringsel für Freunde, Bekannte und Nachbarn ausgedacht.
Zutaten für Glühwein, hübsch verpackt. Und ja, es geht auch ohne Alkohol: Mit Most.
Dieses Jahr waren meine Ferien auf Öland in Südschweden eine intensiv gelebte Zeit. In Schweden trinkt man jetzt Glögg, schwedischen Glühwein.
Ich bin leider zu wenig oft in meinem Chalet im Wallis. Bekannt sind die Walliser Aprikosen – etwas weniger der Apricotine, der Aprikosenschnaps.
Apéro ist meine Lieblingsmahlzeit. 🙂
Adventlich wirken die kleinen Tannenbäume aus Blätterteig.
