24. April 2020
Vor vier Jahren bereiste ich die Emilia Romagna, wo beinahe jeder Ort von sich behauptet, er habe die Piadina erfunden.
Es gibt sogar eine Signorina Piadina! Mit einem Kleid aus Stoff mit dem Muster einer Piadina und Unterröcken in den italienischen Landesfarben. Auf dem Kopf ein modischer “Piadina-Fladenhut”.
23. April 2020
Frisch gebackenes Olivenbrot duftet herrlich durch das ganze Haus. Gern backe ich ein grosses Brot für uns und kleine zum Verschenken.
Zu einem Apéro, der zu einem Nachtessen expandieren darf, gibt es zum Brot Käse, Wein oder Prosecco, Trockenfleisch, Nüsse und Früchte.
Apéro ist meine liebste Mahlzeit. Ich liebe das Geniessen und Plaudern open end.
18. April 2020
Ideen für die Cocooning-Zeit
Gestern habe ich “Annes Käsekekse” gebacken und heute bringe ich sie hübsch verpackt zwei Freundinnen.
Käsekekse sind optimale Resten Verwerter, wenn sich im Kühlschrank unterschiedlichste Resten von verschiedenen Käsesorten angesammelt haben.
15. April 2020
Ideen für die Cocooning-Zeit
Marians Geburtstag. Da ich nicht auf Reisen bin, gab es einen Geburtstagskuchen.
Marian, unsere Jüngste, bekommt traditionell einen “Püggelikuchen”. Einen Schokoladekuchen dicht besetzt mit Mohrenköpfen.
11. April 2020
Ideen für die Cocooning-Zeit
Gestern habe ich Hasen gebacken und heute in Dalmatiner-Hasen verwandelt.
Ich finde es eigentlich schade, dass man nur zu Weihnachten Mailänderli bäckt.
Mit Dill kann man zauberhafte Dekorationen für die festliche Tafel herstellen. Man kann sie gut einige Zeit lagern.
Heute backen wir Mandelgipfel und geniessen sie lauwarm mit einem Glas weissen Glühwein.
Man muss sich manchmal eine Pause gönnen. Für sich selbst was backen ist Seelennahrung.
Meine Reise nach Schweden war ein Höhepunkt meines Reisejahres 2019. Gern lasse ich das “Hygge” der Schweden in die Schweizer Adventszeit einfliessen.
Es regnet den ganzen Tag. Grau in Grau. Die To-do-Liste ist ellenlang. Einige Stunden habe ich brav gearbeitet. Belohnung ist angesagt. Jetzt!
Ich habe Lust auf Süsses. Was sehr selten ist.
Meine Reise nach Schweden war so schön, dass ein Teil meiner Seele noch dort in den Wäldern und an den Seen hängt. Sehnsucht kann man zelebrieren. Ich habe mit Eva schwedisches Gebäck gemacht – so kann auch mein Magen noch etwas in Schweden hängen bleiben.
«Alt werden kann ich später – Blog» erscheint unter den 100 besten Food Blogs im Bildband aus dem Callwey Verlag.
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